nm-magazin 03

Veröffentlicht am 31. Oktober von von Helmuth Mayr

Am 23. September ist der dritte Newsletter dran. Hier die Kopie zum Nachlesen.


So viele Ideen schwirren im Kopf umher. Wie Farbklekse. Zu jeder Herbstfarbe gibt es viel zu erzählen. Über deren Kraft. Die Stimmung. Ihren Einfluss.
Uns sind Farben sehr wichtig. Bewusste Kontraste. Empfundene Harmonien. Da gibt es grüne Frühstückseier, gelbe Sofas, blaue Möbel und abends jetzt öfters wieder einen schönen Rotwein (beim Törggelen).

Bei den großen Bäumen im Garten beginnt nun das Loslassen und auch die Obstbäume lassen die Früchte fallen, wenn sie nicht schnell genug gepflückt werden. Ich denke, dass uns dieses Loslassen auch hin und wieder gut täte. Freiraum schaffen. Sich auf Neues einlassen. Auch wenn unser Schweinehund uns einredet, dass alles bleiben soll wie es ist. Und bevor der Rundbrief ins Melancholische abdriftet, darf der Schwenk gemacht werden.
Gerne dürft ihr bei uns loslassen und euch auf Gespräche einlassen. Im Wellnessbereich, in der Dachlounge oder bei einer ausgedehnten Wanderung. Und unsere Herbstliste abhaken. 

Übrigens, auch wir haben uns auf was Neues eingelassen: Seit wenigen Tagen findet ihr am Niedermairhof ein neues Navigationskonzept. Heiteres, Informatives und Sinnbefreites halten sich hier hoffentlich die Waage. Wir sind gespannt auf eure Rückmeldungen.

Das Gefühl des Herbstes. Fernab der Extreme. Ruhe. Loslassen. Einlassen. Herwischt.
Einen Herbstkuchen backen. Dazu die Musik von Titlà, einer Pustertaler Formation, die ihr auch manchmal beim Frühstück bei uns hört. "Herwischt" oder Herbscht- der Dialektausdruck für Herbst.

Schöne herbstliche Farbwelten wünschen

Kathrin & Helmuth


Unser Navigationskonzept

Vielleicht ist euch bereits bei Instagram aufgefallen. 2020 haben wir uns vorgenommen, ein neues Navigationskonzept und damit einhergehend auch ein neues Instagram Konzept zu entwickeln. Wir sind beide keine begnadete Fotografen und deswegen war das Führen des Instagram Accounts gewissermaßen eine Tortur. Naja, jetzt kann ich mit den stilisierten Sprechblasen einiges kaschieren :-).
Das Navigationskonzept selbst soll helfen, dass ihr euch bei uns noch leichter zurechtfindet. Vor allem, wenn etwas nicht ganz selbsterklärend ist. Ein Kompass zum Finden der besonderen Orte und eine Anregung zum Schmunzeln.

 

Navigationskonzept



die erdpyramiden von oberwielenbach

Pyramidenweg Oberwielenbach
Der Herbstausflug führt uns zu den Erdpyramiden nach Oberwielenbach/Platten. Diese Sand/Steinformationen sind immer wieder einen Ausflug wert und durch das Einwirken von Sonne, Wind und Regen verändern sich sich die Pyramiden kontinuierlich.  Mit dem neuen Themenweg dorthin finden wir es nochmal reizvoller - einen kurzen Ausflugsbericht gibt es hier.  


das pyramidencafe

Pyramidencafe
Gleich unterhalb des Pyramidenweges befindet sich das Pyramidencafe mit der Kuchenzauberin Wally. Sie ist spätestens seit ihrem Bestseller "Wallys Kuchenzauber" in Südtirol eine Bekanntheit. Neben besonderen Kuchen und Torten gibt es auch herzhafte Südtiroler Gerichte. Meine Empfehlung für den Herbst: Erdäpfelblattlan (Kartoffel) mit Kraut. Und ja: die Kartoffelblattlan werden mit Kraut befüllt, gerollt und dann mit der Hand gegessen. Beißt herzhaft zu - nur so sind sie perfekt!
Danach einen Birnen-Wallnuss-Kuchen. Das Rezept, das erst am 26.09 im dritten Buch "Wallys Kuchenparadies" erscheint, gibt es im Link bei der Wanderbeschreibung. Gutes herbstliches Gelingen beim Backen!

unsere herbstliste

Herbst To do

    

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